Zu jeder Mahlzeit essen wir Getreide. Sei es Müsli zum Frühstück, Nudeln zum Mittagessen und abends Brot. Das beliebteste Getreide ist Weizen, und äußerst beliebt sind daraus hergestellte Produkte. Weizen ist nicht per se ungesund, doch leider steigt der Verzehr an Weizen und Weißmehlprodukte stetig an, nicht nur allein durch Brot, Brötchen und Nudeln, sondern … Weiterlesen
Mikrobiom – Verdauungsfeuer – Dysbiose – Silent Inflammation – Endotheliale Dysfunktion – Mitochondriales Energie Defizit Syndrom – Arthrose „Willst Du gesund sein, dann achte auf Deine Ernährung und die Verdauung, wie ein Bauer auf sein Feld achtet, das er bestellt.“ (chinesisch) Einer ausgewogenen, optimal auf die körperlichen Gegebenheiten und die saisonale Situation abgestimmten Ernährung kommt … Weiterlesen
Eines Morgens komme ich zur Arbeit und werde von unserer Sekretärin gerufen, ich solle eine Unterschrift leisten, es wäre etwas für mich im Sekretariat. Hm, denke ich, was kann das wohl sein? Und siehe da,10 Packungen à 100 g Schokoladentafeln in verschiedensten Varianten. Ein Gruß vom Landrat für die hervorragende Arbeit in „Corona-Zeiten“. Der Arbeitsaufwand in der … Weiterlesen
Eine entzündungshemmende Ernährung kann eine hervorragende Investition in eine gesunde Zukunft sein und zum Schutz oder Linderung von vielen chronischen Krankheiten dienen. Besonders in den modernen Gesellschaften der westlichen Welt werden Entzündungen mehr und mehr zum Problem. Vielfach bleiben sie lange im Körper unentdeckt, sind dabei aber die Ursache vieler chronischer Krankheiten. Gefördert wird die … Weiterlesen
Durchfall – in mehr oder minder starker Form hat ihn wohl schon jeder einmal erlebt. Er ist unangenehm, oft begleitet von Krankheitserscheinungen wie Bauchschmerzen, Fieber oder Blähungen und kann in extremen Fällen sogar gefährlich werden: nämlich bei Austrocknung, die besonders bei Babys oder älteren Menschen leicht entstehen kann, da ihr Körper nicht so gut in … Weiterlesen
Stoffwechsel natürlich anregen – eine weit verbreitete Formulierung, doch was ist damit eigentlich gemeint? Stoffwechsel bezeichnet ganz allgemein den Vorgang einer Verarbeitung/Veränderung von Stoffen, um sie für einen Organismus verfügbar zu machen. Stoffe sind dabei für den menschlichen Organismus vor allem Nahrungsmittel und Atemluft. Stoffwechsel scheint so gut wie immer und quasi von selbst stattzufinden. … Weiterlesen
Unsere Verdauung ist ein sensibel aufeinander abgestimmtes System. Es dient dazu, aus der Nahrung alle Vitalstoffe bereitzustellen, die wir für unsere Aktivitäten benötigen. Sind diese komplexen Abläufe gestört, dann wirkt sich das auf unser Allgemeinbefinden aus. Die Aufgabe unseres Verdauungstraktes ist die Aufnahme und Verdauung von Nährstoffen und dann die Ausscheidung des unverdaulichen Rests. Für … Weiterlesen
Unsere heutige Lebensweise macht es uns nicht gerade leicht, den Säure-Basen-Haushalt und den Stoffwechsel im Gleichgewicht zu halten. Basenarme Ernährung, Mangel an Bewegung und chronischer Stress führen oftmals zu einer schleichenden Übersäuerung und Überlastung des Organismus und rufen gesundheitliche Störungen hervor. Warum die Ernährung so viel Einfluss besitzt Im Körper entstehen Säuren und Basen als … Weiterlesen
Unseren Körper zu entgiften und zu entschlacken ist eine altbewährte gesundheitsfördernde Methode, deren Geschichte bis ins Altertum und zu den verschiedensten Kulturen der Welt zurückreicht. Schon der griechische Arzt Hippokrates beschäftigte sich in seiner Säftelehre mit diesem Thema, aber auch in der Ayurveda, der Traditionellen Chinesischen Medizin und anderen naturheilkundlichen Therapieformen wird großer Wert auf Entgiftungskuren … Weiterlesen
Gesunde Ernährung ist heutzutage wortwörtlich in aller Munde. Der Markt ist voll von hilfreichen Sachbüchern und Ratgebern zu diesem Thema. Mindestens ebenso zahlreich sind die verschiedenen Vorstellungen davon und sie führen in manchen Familien fast zu einem Glaubenskrieg. Da werden Gluten und tierische Lebensmittel, Fett, Zucker und Weißmehl, Laktose und Sorbit von den einen verteufelt … Weiterlesen