Wenn Essen krank macht ! In meiner Praxis kommen immer häufiger Patienten, die unter Hautproblemen, allergischen Problemen oder Unverträglichkeiten leiden. Oft wird mir mitgeteilt, dass Lebensmittel oder Medikamente diese Beschwerden auslösen. Eine große Anzahl unterschiedlicher Beschwerden können durch das Gewebehormon Histamin ausgelöst werden. Dies war Anlaß das Thema Histamin und Histamin-Unverträglichkeit näher zu beschreiben. Einfach … Weiterlesen
Als Stoffwechsel bezeichnet man alle Lebensvorgänge, die in unserem Körper ablaufen. Ohne funktionierenden Stoffwechsel ist kein Leben möglich. Angefangen beim Schlaf-Wachrhythmus, Hunger, Verdauung, Körpertemperatur, das Ausscheiden von schädlichen Stoffen und Abbauprodukten, bis hin zum komplexen Hormonsystem – alles wird von Stoffwechselprozessen unserer Zellen gesteuert. Es ist ein intelligentes System, das unser Leben regelt, ähnlich einer … Weiterlesen
Welche Besonderheiten sind bei der Ernährung Alzheimer und Demenz-Betroffenen zu beachten Machen Sie aus dem Essen ein Ritual. Schaffen Sie eine ruhige Atmosphäre. Lassen Sie den Kranken soweit er kann bei den Vorbereitungen teilhaben. Die Essenszeiten sollten möglichst immer zu den gleichen Zeiten eingehalten werden. Die innere Uhr hier tickt anders. Oft wird vergessen, dass gerade … Weiterlesen
Um zu wissen wie man gegen etwas vorgeht, ist es gut zu wissen, worum es sich handelt. Was versteht man unter Nervosität? Andere Beschreibungen für Nervosität sind: innere Unruhe aufgelöst / aufgewühlt erregt hektisch ruhelos Herzklopfen Lampenfieber Es liegt also eine innere Anspannung oder eine erhöhte Reizbarkeit der Nerven vor. Heißt, das ganze hängt unmittelbar … Weiterlesen
Unsere Leber leistet viel! Die Leber ist Filter-, Entgiftungs-, Speicher- und Ausscheidungsorgan, steuert die wichtigsten Stoffwechselprozesse und ist eine unermüdliche Produktions- und Hormonfabrik. Was belastet unsere Leber? Oft sind es äußere Einflüsse, die die Gesundheit der Leber bedrohen. Krankheitserreger wie Viren, aber auch Zellgifte wie Alkohol, Tabak (Nikotin wird vornehmlich in der Leber abgebaut), bestimmte … Weiterlesen
Die Aufnahme von Schadstoffen in den Organismus hat in der heutigen Zeit viele Ursachen. Für unseren Fortschritt in Medizin oder Chemie etc., zahlen wir mittlerweile einen sehr hohen Preis. Leider stieg die Umweltverschmutzung mit Chemikalien in den letzten Jahrzehnten um das Zehnfache, das ist aber nicht der einzige Grund, warum unsere Körper so belastet sind. … Weiterlesen
Leben und Ernährung nach den Doshas auszugleichen Ayurveda wird mit der Wissenschaft vom Leben übersetzt und hat seinen Ursprung in Sri Lanka. Wenn wir ayurvedisch leben, können wir unsere Selbstheilungskräfte wieder aktivieren. Wir können dem Körper das geben, was er tatsächlich braucht und können mit der ayurvedischen Ernährungsweise Unwohlsein vermeiden. Wir sprechen hier von den … Weiterlesen
Beim Essen sind nicht nur die Kalorien von Bedeutung und was wir zu uns nehmen, sondern auch die Zeiten, zu denen wir essen. Richten wir uns nach festen Essenszeiten oder essen wir spontan nach Hungergefühl? Letztendlich muss jeder individuell nach seinem Essensmuster oder Vorlieben entscheiden, dennoch möchte ich auf ein paar Punkte über gesunde Essenszeiten … Weiterlesen
Unser Körper besteht aus einem ausgeklügelten System. Alles steht in einem lebenswichtigen Gleichgewicht zueinander. Damit Stoffwechselvorgänge in unserem Organismus ideal ablaufen können, benötigen wir in unserem Blut einen konstanten pH-Wert zwischen 7,35 und 7,44. Nur in diesem Bereich können die Enzyme in unserem Körper Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße in Energie umwandeln. Schwankungen außerhalb dieses Wertes … Weiterlesen
Viele Hausfrauen und Hobbyköche kennen das Problem. Es ist Wochenende, alle Geschäfte sind geschlossen und es hat sich lieber Besuch zum Essen angekündigt. Zum Glück sind alle wesentlichen Lebensmittel vorhanden, doch den besonderen Geschmack bringen erst erntefrische Zutaten. Menschen mit eigenem Garten haben zumindest im Sommer gute Chancen, sie können dort das ernten, was frisch … Weiterlesen