Grenzenlose Freiheit ist es, was die meisten mit einem Urlaub im Wohnmobil in Verbindung bringen.
Ist das Gefährt gepackt, geht es dahin, wo es einen hinzieht. Mit dem Wohnmobil wird der Spruch “Der Weg ist das Ziel” zum Lebensmotto. Spontan kann an jeder Raststätte und jedem Zeltplatz angehalten werden und das Bett steht schon bereit, um den erlebnisreichen Tag Revue passieren zu lassen. Vorher aber will vermutlich noch der Magen gefüllt werden.
Als echter Camper wird vielleicht hin und wieder ein Restaurant oder eine Imbissbude aufgesucht, doch bietet das Heim auf vier Rädern eine Küche, die genutzt werden will. Diese ist vermutlich wesentlich spartanischer als zu Hause, doch ist es schließlich genau das, was im Urlaub entspannt: Back to the Basics. Das Geheimnis liegt in der Einfachheit und das gilt auch für die Zubereitung der Mahlzeiten. Sicherlich können Sie sich auch mal an etwas extravagantere Gerichte, wie es Sie auf www.fooddiez.de zu finden gibt, wagen, doch bietet sich das Wohnmobil für simple Gerichte an, für die es nicht viele Töpfe braucht. Simple heißt allerdings keineswegs ungesund und langweilig. Wir stellen in diesem Artikel 6 Rezepte vor, die sich perfekt für unterwegs eignen.
1. Salat
Salat ist gesund und einfach zubereitet. Meist braucht es nur ein Brettchen, ein Messer und eine Schüssel, um das Abendessen vorzubereiten. Langweilig und immer gleich muss ein Salat keinesfalls sein. Beim Blattsalat können Sie zwischen Rucola, Lollo Rosso und Salatherzen variieren und frische Kräuter wie Basilikum oder Minze geben stets eine aufregende Note. Bei den sonstigen Zutaten gibt es kaum Regeln: Tomaten, Gurke, Mais, Oliven, Nüsse, Pilze, Paprika, Zwiebeln, verschiedene Käsesorten, Apfelstücke, Möhren und die Liste ist noch lange nicht am Ende. Wer es nicht ganz vegetarisch mag, kann auch Putenbrust-, Hähnchen- oder Rindfleischstreifen anbraten und hinzugeben.
2. Pellkartoffeln mit Kräuterquark
Für dieses Rezept müssen Sie lediglich Kartoffeln kochen. Es ist weder nötig, die Schale zu entfernen, noch die Kartoffeln in kleine Stücke zu schneiden. Dazu können Sie einen erfrischenden Kräuterquark herstellen, den Sie zum Beispiel aus Quark, Zwiebeln, Knoblauch, Schnittlauch und Tomaten zaubern können. Ein wirklich einfaches Gericht, dass Sie auch schon morgens vorbereiten können, um den Quark schön durchziehen zu lassen.
3. Nudeln mit Tomatensoße/ Ratatouille
Nudeln mit Tomatensoße ist wohl der Klassiker, wenn es um einfache Gerichte geht. Wer hier ein bisschen Abwechslung reinbringen möchte, kann zunächst frisches Gemüse anbraten. Zucchini, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und/ oder Brokkoli eignen sich gut, um anschließend Tomatensoße hinzuzugeben - und fertig ist das Ratatouille.
4. Pfannengerichte
Pfannengerichte bieten jede Menge Flexibilität und sind einfach zubereitet. Sie können nahezu jedes Gemüse anbraten und mit Reis oder Couscous kombinieren. Wer es etwas cremiger haben möchte, kann einfach ein Paket Crème Fraîche oder Sour Cream zum Gemüse geben und fertig ist das Abendessen. Alternativ können natürlich auch Eier mit in die Pfanne gegeben werden.
5. Spagetti mit Pilz-Rahmsoße
Pilze sind ein fabelhafter Geschmacksträger, weshalb dieses Rezept gar nicht viele Gewürze braucht. Während die Spagetti kochen, können Sie Zwiebeln mit Pilzen in einer Pfanne anrösten. Geben Sie anschließend Sahne oder Sour Cream hinzu und schmecken Sie die Soße mit Salz und Pfeffer ab. Ein leckeres Gericht, das innerhalb von 15 Minuten zubereitet ist.
6. Putengeschnetzeltes mit Reis
Auch für dieses Gericht braucht es nur einen Topf und eine Pfanne. Bringen Sie Reis zum Kochen und braten Sie in der Pfanne Putengeschnetzeltes mit Zwiebeln an. Ist das Fleisch durch, würzen Sie dieses ordentlich mit Salz und Currypulver. Geben Sie anschließend eine Dose gestückelte Ananas und ein Packet Sahne hinzu und fertig ist das Puten-Curry.
Fazit: Einfach, aber abwechslungsreich
Wie Sie sehen, muss es im Wohnmobil nicht immer Dosenravioli oder Nudeln mit Pesto sein. Die vorgestellten Gerichte sind in weniger als einer halben Stunde zubereitet, sind gesund und schmecken dazu noch hervorragend. Wir wünschen guten Appetit und einen schönen Urlaub!