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Themenübersicht

Histamin – Segen und Fluch zugleich

Wenn Essen krank macht ! In meiner Praxis kommen immer häufiger Patienten, die unter Hautproblemen, allergischen Problemen oder Unverträglichkeiten  leiden. Oft wird mir mitgeteilt, dass Lebensmittel oder Medikamente diese Beschwerden auslösen. Eine große mehr...


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Lebensmittel gegen Nervosität

Um zu wissen wie man gegen etwas vorgeht, ist es gut zu wissen, worum es sich handelt. Was versteht man unter Nervosität? Andere Beschreibungen für Nervosität sind: innere Unruhe aufgelöst / aufgewühlt erregt hektisch ruhelos Herzklopfen Lampenfieber Es liegt also eine innere mehr...


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Welche Lebensmittel helfen der Leber

Unsere Leber leistet viel! Die Leber ist Filter-, Entgiftungs-, Speicher- und Ausscheidungsorgan, steuert die wichtigsten Stoffwechselprozesse und ist eine unermüdliche Produktions- und Hormonfabrik. Was belastet unsere Leber? Oft sind es äußere Einflüsse, die die Gesundheit mehr...


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Gesunde Essenszeiten

Beim Essen sind nicht nur die Kalorien von Bedeutung und was wir zu uns nehmen, sondern auch die Zeiten, zu denen wir essen. Richten wir uns nach festen Essenszeiten oder essen wir spontan mehr...


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Kräuter und frisches Gemüse in der eigenen Wohnung ziehen

Viele Hausfrauen und Hobbyköche kennen das Problem. Es ist Wochenende, alle Geschäfte sind geschlossen und es hat sich lieber Besuch zum Essen angekündigt. Zum Glück sind alle wesentlichen Lebensmittel vorhanden, doch den mehr...


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Was ist so gesund an Fermentiertem?

Fermentieren: Der Chemiker Justus Freiherr von Liebig entdeckte im neunzehnten Jahrhundert, dass in Sauerkrautfässern Milchsäure entsteht. Bakterien, die schon auf den Blättern des Weißkohls leben, bauen den darin enthaltenen Zucker zu dieser mehr...


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Tee – schmackhaft und gesund

|Anzeige| Tee wird seit vielen Jahrhunderten nicht nur als Getränk, sondern auch als Heilmittel genutzt. In Asien hat der Teegenuss eine lange Tradition. Er ist ein wichtiger Bestandteil der traditionellen chinesischen Medizin. Die mehr...


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Ernährung ohne Kohlenhydrate

Low carb, no carb, alles Ernährungsformen die uns zu einer besseren Figur, zum Wohlfühlgewicht verhelfen sollen. Oder was war Ihr Antreiber zum Anklicken dieses Artikels? Ich darf Ihnen vorweg schon so viel verraten: mehr...


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Nahrungsmittelunverträglichkeit

Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind die Ursache für viele chronische Beschwerden. Folgende Krankheitszeichen können im Zusammenhang dadurch auftreten... Chronische Müdigkeit, chronische Erschöpfung Kopfschmerzen, Migräne Verstopfung Verstärkte Darmtätigkeit, Durchfall Übelkeit, Erbrechen Flatulenzen, Blähungen, Völlegefühl, Gastritis Reizdarm-Syndrom Reizhusten, Atembeschwerden Juckreiz, Nesselsucht, Ekzeme der Haut Kreislaufschwäche, Herzrhythmusstörungen Schnupfen und Naselaufen Arthritis Konzentrationsschwäche Angstzustände, mehr...


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Basenfasten ohne zu hungern

Das Fasten Das Fasten an sich hat eine sehr lange Tradition und wird weltweit praktiziert. Die Hauptgründe, weswegen Menschen für einen begrenzten Zeitraum bestimmte Lebensmittel, gewisse Getränke und Genussmittel weglassen oder gar komplett mehr...


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Versteckte Dickmacher in unserer Ernährung

Gesunde Nahrungsmittel – oder doch nicht! Gesunde Ernährung gewinnt immer mehr an Bedeutung und dennoch steigt die Zahl der Betroffenen mit Übergewicht und den daraus resultierenden gesundheitlichen Folgeschäden drastisch an. Die Schuld für mehr...


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Trennkost

Entwickelt wurde die Trennkost vor über 100 Jahren Anfang des 20. Jh Dr. William Howard Hay,. Heute allerdings gibt es viele verschiedene modifizierte Formen zur Trennkost. Und bis heute ist sie bei mehr...


tomate kerngehaeuse entfernen

Kerngehaeuse aus Tomate entfernen

Tomaten sind eine sehr beliebte Zutat für Salate, Sandwiches oder auch nur für den Snack zwischendurch. Jedoch enthalten Tomaten ein Kerngehäuse und Grünteile, welche nicht nur unappetitlich schmecken, sondern auch Giftstoffe enthalten. Der mehr...


salat frisch halten

Salat frisch halten

Besonders als Single ist ein kompletter Salatkopf oft zu viel um diesen bei einer Mahlzeit vollständig aufzubrauchen. Oftmals wird der Salat schlecht und muß dann weggeworfen werden. Mit diesem einfachen Trick können mehr...


eierschale entfernen

Eierschale entfernen

Wer kennt das nicht, man ist dabei Eier aufzuschlagen und es bricht ein Stück der Eierschale weg und landet im frisch aufgeschlagenen Ei. Die Eierschale läßt sich ganz einfach entfernen. Am besten mehr...


eier frischetest

Frischetest Eier

Hier erfahren sie wie sie testen können ob ihre Eier im Kühlschrank noch frisch sind. Eier werden meistens in in 10er Packungen verkauft. Oft benötigt man aber nicht alle Eier auf einmal mehr...


wasser ueberkochen verhindern

Wasser überkochen verhindern

Wenn du Wasser zum kochen bringen möchtest und nicht ständig ein Auge auf das Wasser haben möchtest das dieses nicht überkocht kannst du dies mit einem einfachen Trick bewerkstelligen. Alles was du brauchst mehr...


milch ausschenken

Milch ausschenken

Um das Ausschenken einer Milchtüte bzw. jedes anderen Getränkes in einem Tetrapak zu vereinfachen gibt es folgende Tricks. So kannst du zum Beispiel durch wenden der Packung beim Einschenken sodas der Füllstopfen mehr...


kraueter schneiden

Kräuter schneiden

Frische Kräuter sind ein wesentlicher Bestandteil jeder guten Küche. Hier finden sie einige Tricks mit denen das Kräuterschneiden zum Kinderspiel wird. Der erste Trick funktioniert mit Hilfe eines Pizzarollers. Legen sie die mehr...


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Bier kühlen

Nichts geht über ein kühles Bier. Doch was wenn Freunde unverhofft vorbeischauen und kein kühles Bier im Haus ist? Im Supermarkt bekommt man meist nur warmes Bier. Mit dieser Vorgehensweise bekommen sie mehr...